Шеф-повар в службу питания

Шеф-повар — ключевая роль в управлении кухонным хозяйством.

Требования к кандидату: наличие среднего профессионального образования, подтвержденный опыт работы от 3 лет в сфере вьетнамской кухни, а также умение руководить коллективом численностью не менее 10 человек.

Основные задачи:

• Контроль финансовой стабильности и экономики кухни
• Поддержание высоких стандартов качества блюд и сервисных показателей
• Обеспечение строгого соблюдения норм безопасности пищевых продуктов
• Решение кадровых вопросов: мотивация персонала, контроль дисциплины и профессиональное развитие сотрудников