Повар в детский сад «Золотой ключик»

В детский сад «Золотой ключик» Заволжского района г. Знаменск открывается позиция повара. Требуется сотрудник без опыта с общим образованием для организации питания воспитанников.

Основные задачи:

• Утренний сбор меню-раскладки на текущий и завтрашний день, прием продуктов от кладовщика с оформлением документов.
• Развеска ингредиентов по порциям в отдельную тара для каждого приема пищи.
• Приготовление блюд для детей разных возрастных групп с соблюдением санитарных норм, правил разделки и использования специализированного инвентаря.
• Выполнение расчетов норм расхода сырья и полуфабрикатов, а также ведение учета производства и отчетности по товарным накладным.

Требования к кандидату: знание законодательства РФ в сфере общепита, понимание стандартов качества, сроков и условий хранения блюд, умение составлять меню и заявки на продукты, а также владеение практическими навыками кулинарии для детского питания.