Повар китайской кухни в ресторане ООО «У ВИКТОРА»

Мы ищем профессионального повара для работы в ресторане ООО «У ВИКТОРА» в Уссурийске, специализирующемся на национальных блюдах.


Ваша задача: готовить по технологическим картам, используя техники жарки, варки на пару, запекания и другие методы обработки продуктов.


Обязательно вести контроль остатков сырья, рассчитывать калькуляцию блюд и прогнозировать закупки с учётом сроков хранения.


Вы также будете отвечать за подготовку всех категорий блюд: супов, бульонов, соусов, холодных закусок для шведского стола и салатов.


Требования к кандидату:

• Опыт работы от 3 до 6 лет
• Глубокое знание китайской кухни
• Наличие действующей медкнижки
• Дисциплинированность и готовность к обслуживанию иностранных гостей

Выполнять санитарную нормировку помещений и стирку спецобмундирования также входит в ваш функционал.