Специалист по обработке продуктов питания и тары

ГУП ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ТУРИЗМ.ДОНБАСС" в городе Донецк приглашает специалиста на позицию обработчика пищевых продуктов и тары на условиях полной занятости сменный график, необходимый опыт работы — от 1 до 3 лет, образование — общее.

Ключевые обязанности включают:

• выполнение операций по подготовке сырья и готовой продукции с применением ручного и механизированного инструмента (слайсеры, мясорубки, ножи);
• контроль технологических параметров процесса: температуры, времени обработки и дозировок добавок;
• мониторинг качества сырья и готовых изделий, выявление дефектов;
• эксплуатация производственного оборудования, включая мойчные и дезинфекционные машины;
• строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил личной гигиены, правил уборки и обработки инвентаря;
• применение моющих средств с учетом их совместимости и ограничений.

• знание технологии обработки пищи, правил транспортировки и хранения;
• понимание нормативов безопасности и пищевой ценности продукции;
• владение методами визуального и лабораторного контроля качества;
• знание техники безопасности при работе с оборудованием и химическими веществами;
• аккуратность, внимательность к деталям, высокая ответственность и дисциплинированность;
• физическая выносливость и стрессоустойчивость.