Повар вьетнамской кухни с опытом управления командой

Повар для ресторана ИП НГУЕН ТХИ КИЕУ ЛАН ищет профессионала с опытом от 3 лет в вьетнамской кухне.


Вас ждут задачи:

• Организовывать процесс готовки и контролировать качество блюд, строго следуя аутентичным рецептам и стандартам подачи.
• Разрабатывать меню, используя сезонные продукты и традиционные техники вьетнамской кулинарии.
• Проводить обучение и наставничество для поваров, передавая знания о специфике блюд.
• Планировать закупки, взаимодействовать с поставщиками свежих ингредиентов и грамотно управлять запасами на складе.
• Составлять документацию, обеспечивать строгое соблюдение санитарных норм и минимизировать продуктовые отходы.

Мы ожидаем: профильное中等 профессиональное образование, уверенное знание вьетнамских техник приготовления, а также навык управления коллективом и организаторские способности.