Повар для приготовления рационов школьников

Повар детского питания — специализация в сфере образовательных учреждений.

Ключевые задачи:

• Приготовлять пищу согласно утвержденным технологическим картам и рецептуре
• Проводить входной контроль качества продуктовых поставок
• Отбирать и хранить суточные пробы блюд
• Обеспечивать правильную маркировку и хранение инвентаря
• Поддерживать гигиенические стандарты и безопасность меню для детей

Работа требует внимательности к деталям и строгого соблюдения норм СанПиН (отсутствие острых специй, контроль весовых норм).

Ожидания от кандидата:
Наличие действующей личной медицинской книжки — обязательное условие. Важно знание технологических процессов, дисциплинированность, аккуратность и умение ладить в коллективе. Приветствуется наличие профильного образования или подтвержденных курсов повышения квалификации.