Повар для приготовления и оформления блюд в ИП Волков В.А.

Повар — ключевая роль в организации качественного питания на предприятии. Специалист обеспечивает полный цикл производства блюд: от подготовки сырья до финальной подачи гостям.

В зону ответственности входит:
• Разрабатывать кулинарные рецепты и формировать сезонное меню.
• Подготавливать ингредиенты и полуфабрикаты к обработке.
• Осуществлять термическую обработку, готовить и эстетично оформлять блюда.
• Контролировать хранение продуктов и контролировать их расход.
• Выявлять нарушения технологии приготовления и обеспечивать безопасность еды.
• Презентовать готовые изделия посетителям/потребителям.
• Формировать заявки на закупку недостающего сырья.
• Ведать товарными отчётами по объёму произведённой продукции.
• Руководить деятельностью помощника повара.

Ожидания от кандидата: высокая коммуникабельность и строгая дисциплинированность.

Условия: полная занятость в дневном режиме. Образование: среднее профессиональное.