Повар в ресторанное заведение ООО «СОБРАНИЕ» в Ростове-на-Дону

Повар в команду ресторана в Ростове-на-Дону

Компания «СОБРАНИЕ» приглашает сотрудника на полную занятость в сферу общепита. Опыт работы не имеет значения, профильное образование не требуется.

Рабочие задачи:

• Следовать инструкциям руководителей (шеф-повара, су-шефа или бригадира) по подготовке собственной станции к началу смены.
• Осуществлять контроль исправности кухонного оборудования, инвентаря, инструментов и весов.
• Готовить, красиво оформлять и подавать блюда, напитки и иные кулинарные изделия по заданию руководства.
• Обеспечивать правильное хранение, расфасовку и складирование продуктов и остатков еды с соблюдением норм безопасности.
• Экономно расходовать сырьё, регулярно проверять его качество, сроки годности и условия хранения.
• Утилизировать бракованную или просроченную продукцию.
• Оценивать свежесть продуктов методами органолептического контроля.
• Сразу сообщать руководству о любых фактах использования некачественного сырья или производстве брака.
• Поддерживать чистоту на своём рабочем месте.