Шеф-повар в ресторан в Красногорске для управления кухней

Шеф-повар — ключевая роль в управлении гастрономическим подразделением в Красногорске.

Обязанности:

• Руководить производственным процессом: планировать ритмичный выпуск блюд заданного ассортимента и высокого качества.
• Разработкой меню и расширением перечня кулинарных изделий на основе анализа спроса гостей.
• Контролем всех этапов: от заказа продуктов питания и сырья до их приемки на складе, проверки количества и свежести.
• Внедрением современных технологий готовки и оптимизацией использования оборудования для повышения профессионализма команды.
• Строгим контролем соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены работников и точности закладки ингредиентов.

Требования:

• Наличие среднего профессионального образования.
• Подтвержденный опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет.
• Отсутствие вредных привычек.

Условия:
Полная занятость, график работы — полный день. Компания: ООО "ГРИНВУД МЕЖДУНАРОДНЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ УСЛУГИ".