Калькулятор в дошкольное образовательное учреждение Энергoдара

Должность: Калькулятор — специалист по ценообразованию и учету в системе питания детского сада.


Ключевые задачи:

• Выполнять калькуляцию блюд и кулинарной продукции, реализуемой на пищеблоке.


• Определять отпускные цены на готовую продукцию на основе норм раскладки и установленных наценок.


• Рассчитывать потребность в сырье и продуктах для готовки полуфабрикатов и блюд.


• Вести оперативный учет выпускаемой продукции.


• Принимать участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.


• Оформлять и вести калькуляционные карточки в строгом соответствии с регламентом.


• Осуществлять расчет стоимости продукции с использованием нормативных документов и сборников рецептов.


• Соблюдать правила эксплуатации вычислительной техники, требования охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.

Профиль кандидата: обладатель среднего профессионального образования. Необходимо знание трудовых законодательных актов, правил внутреннего распорядка, основ организации труда и приемов оказания первой помощи. Опыт не требуется.