Повар в детский сад № 8 Ростова-на-Дону

Приглашаем к сотрудничеству повара для работы в бюджетном учреждении городского подчинения.

От соискателя требуется: наличие действующей медицинской книжки и справки, подтверждающей отсутствие судимости. Необходимое для трудоустройства образование — среднее профессиональное.

Зона ответственности:

• Соблюдение стандартов приготовления блюд согласно утвержденным технологическим картам и меню. Контроль соблюдения норм закладки ингредиентов.
• Входной контроль качества входящего сырья. Проверка сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества) и визуальный осмотр продуктов на предмет порчи, целостности упаковки и соответствия маркировке.
• Выполнение технологий饮食ания с учетом возрастных особенностей детей.
• Отбор суточных проб: не менее 100 г для закусок, первых блюд, гарниров и напитков; порционные блюда — целиком в объеме одной порции.