Кухонный рабочий в Костромскую областную клиническую больницу им. Королева Е. И.

Должность в структуре здравоохранения для специалиста без опыта работы.

Основные задачи:

• Приём и подготовка сырья: получение продуктов со склада, доставка полуфабрикатов и ингредиентов в производственные цеха, выгрузка из тары, вскрытие банок с сохранностью продукции, участие в сборе пищевых отходов и костей.
• Приготовление пищи и работа с оборудованием: механическая чистка овощей в картофелечистках и овощерезках, готовка несложных блюд (салаты), наполнение котлов водой, включение плит, шкафов, кипятильников и газовых/электрических котлов.
• Сервис и санитария: участие в раздаче пищи (поднос ведёр), подготовка дезинфицирующих растворов, ежедневная мойка ванн, раковин, панелей, уборка инвентаря и рабочего места, вынос деревянной тары за пределы пищеблока.
• Административные функции: сдача-приём смены, соблюдение правил внутреннего распорядка.

Ожидания: отсутствие вредных привычек, высокая ответственность, общее образование.