Повар-универсал для гостиничного ресторана в Сортавале

Компания ООО "РУСКА" приглашает к сотрудничеству специалиста по кулинарному производству с опытом от 1 года. Специфика работы включает полный цикл приготовления блюд и управление кухонным процессом.

**Ключевые задачи:**

• Создание авторских рецептов и обновление меню
• Подготовка сырья, термическая обработка и художественное оформление готовых изделий
• Контроль остатков продуктов, а также мониторинг наличия персонала и материалов для операционной деятельности
• Надзор за правильным хранением расходных материалов и соблюдением норм безопасности пищевой продукции
• Приемка заказов от гостей, расчет товарных отчетов и составление заявок на закупку полуфабрикатов
• Руководство помощником повара

**Требования к кандидату:** наличие среднего профессионального образования по профилю деятельности, действующей медицинской книжки и пройденных периодической проверки здоровья.