Повар вьетнамской кухни для ресторана в Москве

Ключевые ожидания от кандидата: знание вьетнамской национальной кухни, готовность работать на открытой кухне. Также важны знание вьетнамского и английского языков, а также личностные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость и дисциплинированность.

Ваша роль будет включать приготовление различных блюд. Вам предстоит выполнять следующие задачи: проводить бланшировку, смешивание компонентов, жарку, запекание и варку на пару. Вы будете заниматься изготовлением соусов, супов, бульонов, а также подготовкой холодных закусок и салатов. Отдельным направлением будет мойка посуды и инструментов.