Повар в дошкольное учреждение № 13 "Радуга"

Повар — специалист, организующий процесс питания в детском саду.

Зона ответственности:

• Бесперебойное приготовление блюд по утвержденным меню и технологическим картам с точным соблюдением норм закладки и выхода продукции.
• Входной контроль качества исходного сырья и мониторинг сроков его реализации.
• Подготовка суточных проб для лабораторного анализа и их правильное хранение.
• Формирование ежедневного рациона и ведение соответствующей отчетной документации.
• Поддержание строгого санитарно-гигиенического порядка на пищеблоке и экономный расход энергоресурсов.

Кандидат должен быть внимательным, аккуратным и ответственным, обладать навыками приготовления пищи с учетом возрастных особенностей детей.