Сыродел в производство ООО 'ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЛИПИН БОР'

Должность: Сыродел — участие в полном цикле производства сыров на базе ООО "ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЛИПИН БОР".

Что нужно делать:

• Принимать и перекачивать сырьевое молоко в танки-охладители, оформлять товарно-транспортные накладные и доносить информацию до руководства.
• Управлять процессами пастеризации, гомогенизации и сепарации, нормализовать смеси для заквашивания в сыроизготовителях.
• Формировать сырное зерно, прессовать головки или брусочки, контролировать процесс посола и организовывать транспортировку изделий внутри цеха.
• Перерабатывать сырую сыворотку и сливки, вести учет продукции и обеспечивать условия для созревания сыров до отгрузки потребителям.
• Маркировать готовую тару и продукцию, заполнять производственную документацию в рамках системы HACCP, а также осуществлять чистку и дезинфекцию оборудования.

Наши ожидания от кандидата: ответственность, дисциплинированность и аккуратность. Опыт работы не обязателен, образование не требуется. Важны знание правил охраны труда и готовность соблюдать внутренний распорядок общества.