Повар в детский сад №53 «Клубничка» в Майкопе

Должностные обязанности:

Готовите блюда для воспитанников, строго следуя утверждённому меню и технологическим картам, с учётом возрастных норм и щадящих методов обработки (варка, тушение, запекание). Следите за свежестью входящих ингредиентов, отбраковывая некачественное сырьё, и соблюдаете температурные режимы при хранении продуктов.

Взяв суточные пробы каждого готового блюда в соответствии с санитарными правилами, вы ведёте соответствующую документацию: журналы бракеража, отчёты о расходе сырья и ведомости проб. Поддерживаете чистоту на рабочем месте, используете спецодежду и соблюдаете правила техники безопасности и пожарной охраны.

Наши ожидания от кандидата:

Имея среднее профессиональное образование, вы готовы работать на пищевой продукции. Ключевое требование — наличие действующей медицинской книжки и справки об отсутствии судимости. Будет плюсом предыдущий подобный опыт, однако мы готовы рассмотреть кандидатов без такового.

Важно, чтобы вы проявляли любовь к детям, были коммуникабельны и понимали специфику работы в дошкольном учреждении. Готовы взаимодействовать с медработником и кладовщиком, учитываете индивидуальные диетические потребности воспитанников и экономно расходуете ресурсы.