Повар в Алтайский политехнический техникум (г. Барнаул)

Повар ищет ответственного специалиста с опытом от 1 года для работы в образовательном учреждении.

Обязанности:

• Оценка наличия сырья, полуфабрикатов и материалов, необходимых для кухни.
• Контроль действий помощника повара и расходования продуктов.
• Подготовка ингредиентов: нарезка, формовка овощей и фруктов.
• Приготовление и сервировка закусок, первых блюд (супы, бульоны), вторых блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.
• Готовность соусов, мучных и творожных изделий.
• Мониторинг качества и безопасности готовой продукции.
• Соблюдение норм охраны труда и пожарной безопасности.

Требования: Среднее профессиональное образование, грамотная речь и коммуникабельность, высокая ответственность.