Врач-диетолог в Городскую больницу № 8 Ростова-на-Дону

Ключевые задачи специалиста

Специалист принимает непосредственное участие в лечении пациентов, используя принципы лечебного питания для восстановления здоровья. Врач консультирует коллег из других отделений по вопросам диетологии, подбирая дифференцированные пищевые рационы под конкретные диагнозы.

В обязанности входит полный контроль над работой пищеблока: от планирования меню и раскладок до строгого соблюдения санитарных норм и правил внутреннего труда. Специалист ежедневно проверяет качество поступающих продуктов и готовой пищи, следит за правильной эксплуатацией оборудования и рациональным расходом сырья.

Также врач отвечает за санитарно-просветительную работу среди пациентов и проводит занятия по повышению квалификации персонала. Вся медицинская и вспомогательная документация оформляется оперативно и в соответствии с законодательными требованиями.

Ожидается от кандидата

Кандидат владеет нормативно-правовой базой здравоохранения РФ, принципами организации лечебного процесса и медико-социальной экспертизы. Требуется глубокое понимание этиологии, патогенеза и клинической картины основных заболеваний, а также методов их комплексного лечения.

Необходимо знать устройство и штатное расписание диетологической службы, методы контроля ее работы и принципы экономического анализа эффективности лечебного питания. Специалист обязан строго соблюдать врачебную этику, технику безопасности и противопожарные правила, оперативно реагируя на создающие угрозу ситуации.