Повар в ресторан а-ля карт в Сочи

ООО «ЮГ-НОВЫЙ ВЕК» приглашает к сотрудничеству опытного повара для работы в ресторане.

Требования к кандидатам:

• Профессиональное среднее образование.
• Наличие стажа на позиции повара не менее 3 лет, полученного в заведениях формата а-ля карт.
• Глубокое понимание процессов тепловой обработки сырья и полуфабрикатов.
• Владение навыками работы с технологическими картами и знание стандартов качества.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оплатить её оформление (расходы вернутся после успешного испытательного срока).

• Создание кулинарных изделий строго по утвержденным рецептурным картам.
• Подготовление базовых компонент и заготовок для основного меню.
• Поддержание идеального санитарного состояния рабочего места согласно чек-листам цеха.
• Бережная эксплуатация специализированного кухонного оборудования.