Повар в школу г. Сызрань

Повар — гарантия приготовления качественной пищи в ГБОУ СОШ № 21 им. В.С. Бараева.

Что предстоит делать:

• Готовить продукты строго по режиму и нормам меню
• Контролировать расход сырья и его правильное хранение
• Поддерживать чистоту на кухне и гигиену при обработке продуктов
• Снимать пробу с блюда совместно с членами бракеражной комиссии
• Вносить отметки о качестве и готовности блюд в бракеражный журнал
• Отпускать еду по порциям, указанным в меню, и оставлять суточную пробу продукции
• Хранить инвентарь в надлежащем состоянии, соблюдать маркировку и правила безопасности оборудования (разделение сырых и готовых продуктов)