Сыродел в производство ООО "СЫРЫ КУБАНИ" в Выселках

Приглашаем в команду ООО "СЫРЫ КУБАНИ" сотрудника на позицию сыродела. В сфере пищевой промышленности предлагается работа без опыта и со средним профессиональным образованием.

Зона ответственности:

• Выполнять полный цикл изготовления крафтовых сыров: от варки и формования до созревания, покрытия латексом и фасовки.
• Соблюдать регламенты (РИ-Крафт-001) и контролировать сроки выпуска качественной продукции согласно графику.
• Готовить рабочие растворы ингредиентов с указанием концентрации, даты и ФИО исполнителя.
• Управлять процессом копчения и проводить санитарную обработку коптилен.
• Контролировать качество фасовки: проверять герметичность, маркировку и внешний вид товара.

• Возраст от 23 лет.
• Дисциплинированность и умение налаживать контакт с коллегами.
• Ведение электронных технологических журналов, чек-листов и рапортов (выработки/фасовки).
• Поддержание чистоты на участке: ручная мойка инвентаря, форм и оборудования до и после смены, подготовка проб для микробиологов.
• Уведомление команды о ходе работ в WhatsApp.