Аппаратчик производства заквасок в АО «Копейский молочный завод»

Аппаратчик производства заквасок — специалист, ответственный за качественный старт кисломолочного производства.

Основной фокус на:

• приготовление заквасок строго по технологическим картам с обязательной проверкой показателей лабораторным путем; своевременной передаче готовой продукции в производственные цеха в объеме, соответствующем плановым заявкам;
• подготовке моющих и дезинфицирующих растворов для обработки инвентаря и тары, использованных в процессе производства;
• ведении ежедневной уборке рабочих зон в соответствии с жесткими санитарно-гигиеническими нормами молочной отрасли и внутренними инструкциями.

Ожидается: высокая дисциплинированность, внимательность к деталям и строгое соблюдение всех регламентов должностной и санитарной инструкции. Опыт и специфическое образование не требуются.