Повар в МБДОУ "Детский сад № 28" г. Челябинск

Повар — готовка еды в дошкольном учреждении.

Обязанности:

• Готовить блюда согласно меню и техкартам, строго соблюдая норму закладки продуктов и выход порций.
• Применять технологии приготовления пищи с учётом возрастных особенностей детей.
• Организывать отбор и хранение суточных проб готовой продукции.
• Поддерживать порядок на пищеблоке в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

• Знать технологии обработки сырья и полуфабрикатов.
• Овладеть навыками приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Уметь пользоваться рецептурами и технологическими картами.