Повар в образовательный центр «Созвездие»

Профессиональный повар в Образовательный центр «Созвездие» (Мыс Каменный) — ищем специалиста с опытом от 1 до 3 лет для организации качественного питания учащихся.


Ваши обязанности:

• Готовить блюда по школьному меню и технологическим картам с учётом диетических потребности детей.
• Контролировать соответствие веса порций стандартам и точно отмерять продукты.
• Принимать сырьё от кладовщика под роспись на следующий день.
• Соблюдать правила разделки, использовать раздельный инвентарь для сырых и готовых продуктов.
• Фиксировать вес отходов при подготовке овощей, мяса, рыбы и фруктов.
• Организовывать рабочий процесс, соблюдая инструкции по охране труда и пожарной безопасности.

• Среднее профессиональное образование.
• Знание технологии различных кухонь и адаптации рецептур.
• Навыки работы с технологическим оборудованием и соблюдения санитарных норм.