Повар

Работодатель — ИП ЖАБКИНА МАРИЯ СЕРГЕЕВНА. Работа поваром.

Обязанности

• Контролировать соблюдение работниками основного производства технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, а также принятых в организации регламентов и стандартов.
• Оценивать результаты работы основного производства за отчётный период, выявлять отклонения от плана и их причины.
• Готовить отчёты о результатах работы основного производства.
• Разрабатывать и реализовывать меры для предупреждения хищений и иных нарушений сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов.
• Разрабатывать и реализовывать меры по повышению эффективности работы основного производства.

Требования

• Знать нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания, современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, методы экономических расчётов и оценки эффективности таких организаций.
• Знать методы управления, делопроизводства и подготовки отчётности, технологии маркетинговых исследований, основы межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии и публичных выступлений.
• Уметь проводить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства; выявлять и оценивать проблемы системы контроля, прогнозировать последствия и принимать меры для их решения и предупреждения.
• Уметь проводить собрания работников с учётом особенностей деятельности организаций питания и применять информационные технологии для делопроизводства и выполнения регламентов организации работы основного производства.
• Опыт работы не требуется. Требования к образованию не предъявляются.

Условия

Полная занятость, сменный график.