Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)

Работодатель — ОГБУ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ИРКУТСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ".

Обязанности

• Контролировать организацию питания воспитанников и соблюдение норм рациона.
• Составлять ежедневное меню-раскладку и перспективное меню для утверждения в Роспотребнадзоре.
• Следить за технологией приготовления пищи, качеством поступающих продуктов и условиями их хранения; проверять наличие сертификата качества на каждый продукт.
• Совместно с заведующим складом составлять заявки на необходимые продукты питания.
• Снимать пробу готовых блюд, разрешать их употребление и вносить в бракеражную тетрадь отметки о вкусовых качествах и готовности.
• Контролировать выход изделий, вес порционных продуктов и приготовленной пищи.

Требования

• Среднее профессиональное образование.
• Предварительный и периодический медицинские осмотры обязательны.
• Опыт работы не требуется.

Условия

• Полная занятость, сменный график.
• Медицинские осмотры оплачивает работодатель.
• Место работы: Иркутск.