Администратор зала (общественное питание)

Администратор зала — организует обслуживание посетителей в обеденном зале, координирует работу персонала и поддерживает высокий уровень сервиса.

Требования: опыт работы на пищевом производстве от 5 лет; знание английского и китайского языков; готовность к командировкам и работе с иностранными гражданами; материальная ответственность.

Обязанности:

• Проводить работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создавать комфортные условия в зале, организовывать заказное меню
• Координировать работу официантов, уборщиков и мойщиков посуды
• Организовывать подготовку зала к открытию, проветривание, следить за чистотой, порядком и сервировкой столов в течение дня
• Встречать посетителей, распределять по местам, помогать с выбором блюд, контролировать своевременное и вежливое обслуживание
• Принимать меры по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций