Менеджер ресторана в ООО Вавилон

Менеджер ресторана — ключевая роль в обеспечении высокого уровня сервиса и атмосферы для гостей.

Требования: опыт работы в ресторанах или кафе от 1 года, знание кассовой дисциплины и основ документооборота, навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций, пунктуальность, стрессоустойчивость, ориентация на результат, готовность работать в сменном графике (включая ночные смены), умение быстро принимать решения и сохранять позитивный настрой.

Обязанности: организация бесперебойной работы зала и контроль выполнения стандартов сервиса; встреча и сопровождение гостей, решение нестандартных ситуаций; управление персоналом (мотивация, обучение, контроль дисциплины); работа с кассой и документацией; приём и сопровождение банкетных мероприятий; контроль чистоты и атмосферы в зале; взаимодействие с кухней и баром для оперативного решения рабочих вопросов; соблюдение стандартов компании и работа на результат.