Технолог кондитер — вакансии в Энгельсе

Контроль за соблюдением технологического процесса производства в соответствии с рецептурами и указаниями главного и ведущего технологов; контроль за дозировкой сырья, температурным режимом расстойки и выпечки; обеспечение выпуска качественной продукции в зависимости от характеристик сырья и применяемого оборудования; предварительная отбраковка некачественных...

Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования). Составление меню . Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы. Проверка норм выхода блюд продукции. Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции. Ответственность за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи. Разработка новых ...

Контроль за качеством поступающего сырья, готовой продукции и выявление причин брака продукции. Приготовление химических реактивов для проведения лабораторных анализов Аккуратность, ответственность, внимательность...

Выполнять технологическое сопровождение ТО и ремонт освоенной авиационной техники; разрабатывать технологическую и производственно-контрольную документацию освоенных изделий авиационной техники; разрабатывать необходимые технологические процессы при освоении новых методов и способов ТО и ремонта, при освоении новой авиационной техники; разрабатывать пооперац...