... образование, знать ассортимент мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста, режимы и продолжительность выпечки, знать правила формовки изделий из различных видов теста, уметь определять готовность тестовых заготовок... ...
... Разработка программ и методик испытаний опытных образцов. Участие в испытании опытных образцов разрабатываемых изделий . Решение технических вопросов в процессе серийного производства соединителей, формирование мероприятий по совершенствованию конструкции... ...