Помощник шеф повара — вакансии в Пограничном

Подготовка продуктов, создание заготовок, приготовление блюд по рецепту,оформление блюд перед подачей. Коммуникабельность, дисциплинированность....

Подготавливать сырье и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда, контролировать расход и хранение продуктов, контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд, контролировать работу помощника повара. Дисциплинированность, коммуникабельность...

Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюд...