Помощник шеф повара — вакансии в Камени-на-Оби

Заполнение эпидемиологических карт. Отбор проб Аккредитация...

Подготавливать сопроводительную документацию к отбираемым пробам. Принимать и доставлять в комнату приема и кодирования проб образцы продукции. Составлять проекты экспертных заключений, заключений эксперта в соответствии с требованиями законодательства. Подготавливать акты санитарно-эпидемиологических обследований объектов действующая аккредитация специалист...

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, готовить блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать к...

1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 4. Подг...