Главный технолог в Комбинат питания Доброе кафе

Муниципальное учреждение Комбинат питания Доброе кафе приглашает Главного технолога для работы в сфере детского питания. Мы обеспечиваем горячим здоровым питанием школьников и дошкольников Одинцовского округа.

Обязанности:

Разработка и актуализация меню с учётом физиологических норм для детей; создание новых рецептур и технологических процессов; контроль качества сырья и готовой продукции; ведение технологических карт и нормативной документации; участие в проработке новых блюд; контроль технологии приготовления и закладки продуктов; ведение журналов документации.

Требования:

Высшее или среднее специальное образование по специальности Технология продукции общественного питания; знание технологических процессов, норм закладки и калькуляции; опыт работы технологом или шеф-технологом от 2-3 лет; знание СанПиН и ХАССП; уверенное владение ПК и специализированными программами; ответственность и внимательность.

Условия:

Официальное трудоустройство; график 5/2 с 9:00 до 18:00 (пятница до 16:45); зарплата 2 раза в месяц на карту; корпоративное питание; помощь с устройством ребёнка в школу или детский сад без очереди; офис в г. Одинцово.