- следить за порядком в зале - введение кассовой дисциплины (открытие и закрытие кассовой смены, контроль за расчетами с гостями) - распределение рабочих задач между официантами и барменами Админитратор ресторана является ключевой фигурой, отвечающей за эффективную работу заведения и обеспечения высокого уровня обслуживания клиентов...