Организует, планирует и регулирует работу ресторана/кафе в части: - рациональная организация труда персонала ресторана/кафе; -организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана/кафе. Регулирует качество обслуживания клиентов ресторана/кафе. Управляет персоналом основные функции менеджмента (организация, планирование, контроль и мотивация); о...

... Менеджер должен знать:основные функции менеджмента (организация, планирование, контроль и мотивация); основные правовые нормативные документы, которые регламентируют... ...

... Организация эффективной и бесперебойной работы магазина. Обеспечение выполнения плановых показателей. Подбор , обучение, координация и контроль деятельности персонала магазина. Организация эффективного обслуживания покупателей. Контроль приемки и учет... ...