... сбора информации об обеспеченности работников полагающимися им средствами индивидуальной защиты Формирование документов статистической отчетности, внутреннего документооборота , содержащих информацию по вопросам охраны труда... ...

... отраслевые стандарты, регулирующие его сферу ответственности; параметры профильной технической документации; правила ведения документооборота ; основное оборудование, используемое при приготовлении пищевых продуктов; технологии, которые используются при... ...

Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности. Должен знать: 1. Структуру и планировку столовой (ресторана) 2. Нормы оснащения оборудованием и меб...