Кухонный работник

Кухонный работник:

-Подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.

-Во время доставки продуктов питания осуществляет их транспортировку к месту хранения.

-Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

-Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

-Содержит в чистоте ванну для мытья бачков.

-Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.

-Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

-Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.

- Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.

2.10. Убирает закрепленные за ним помещения столовой (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).