Руководство работниками Цеха обвалки и жиловки. Осуществлять контроль и руководство технологическим процессом производства мясной продукции. Обеспечивать учет сырья и готовой продукции. Обеспечивать выполнение работниками цеха норм дневной, месячной продукции. Осуществлять правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени (ведение табеля), выработки, простоев. Владение программой 1С. Коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность.

Проверяет явку и расстановку рабочих по участкам; проверяет остатки сырья, готовой продукции, упаковки и вспомогательных материалов; ведет процесс производства пастеризованного молока, кисломолочных продуктов, творога; в течении всей смены ведет контроль за санитарным состоянием участка; контролирует процесс сквашивания, созревания кислотность и другие параметры в соответствии с требованиями технологической инструкции; следит за качеством и количеством поступающего сырья, вспомогательных материалов и упаковки; распределяет сырье по видам производства в зависимости от его качества; ведет расчеты по нормализации сырья; контролирует процесс упаковки и маркировки вырабатываемой продукции; контролирует процесс отгрузки сырья; заполняет технологические журналы по выработке продукции; ведет учет и отчетность по движению сырья, упаковки, вспомогательных материалов и продукции на участке; руководство и организация труда в смене. Коммуникабельность, дисциплинированность

Осуществляет техническое руководство работой эксплуатационного персонала по бесперебойному выработки тепловой энергии согласно с температурой наружного воздуха. Обеспечивает рациональное использование котельного оборудования, правильную эксплуатацию оборудования. Обеспечивает производительность труда работников в течение всей смены. Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции. Опыт работы по специальности.

... участка сортировки, разнос в рабочую тетрадь по-марочно продукции, формирование партий на паспортизацию,передача информации контрольному мастеру ОТК, подготовка и маркировка намеченных в партии пакетов, печать накладной, печать и отправка сводной ведомости...

Проводит практические занятия и учебно-производственные работы, связанные с профессиональным (производственным) обучением. Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование в областях, соответствующих профилям обучения и дополнительное профессиональное образование по направлению подготовки "Образование и педагогика" без предъявления требований к стажу работы.

... аттестация, курсы повышения квалификации; Подготовка, организация и проведение мероприятий областного уровня (конференции, семинары, мастер-классы, консультации и др.) Участие в перспективном и текущем планировании работы школы и педагогического коллектива...