Личный повар — вакансии в Урае

Приготовление блюд и кулинарных изделий, не требующих сложной кулинарной обработки: приготовления 1 блюд, гарниров, напитков согласно технико-технологических и технологических норм, изделий и блюд из рубленой массы из рыбы и мяса. знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания; знание технологии приготовления блюд; знание рецептуры приготов...

- готовить блюда по технологическим картам; - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения; - соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд; - подготавливать сырье и полуфабрикаты; - контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;...

планирование меню, подготовка и приготовление пищи; планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухон...

Приготовление блюд согласно ТТК; Поддержание порядка на кухне; Контроль хранения заготовок. Опыт работы от 3 лет. Знание всех технологических процессов приготовления блюд; Знание и умение работать с производственным оборудованием; Ответственность; Умение работать в команде на результат...