осуществлять комплектование рационов бортового питания экипажей, бизнес класса, спецпитания на ВС согласно заявке диспетчера по питанию следить за качеством, весом, правильным оформлением рационов питания согласно спецификации меню заказчика выполнять правила эксплуатации оборудования знать и выполнять ассортимент, рецептуру, технологию приготовления блюд, з...