Управляющий рестораном

Мы ищем управляющего в известный ресторан: профессионала, который руководит процессами и достигает результатов, умеет собрать сильную команду, удержать её и вывести на уровень выше. Профессионала, для которого гостеприимство - не просто ценность компании, а образ жизни.

Чем предстоит заниматься:

• полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата;

• самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с финансовой отчётностью;

• подбор, обучение и развитие команды совместно с hr службой;

• управление сервисом ресторана и поддержание высокого уровня гостеприимства;

• контроль технического состояния проекта и его соответствия нормам ХАССП;

• взаимодействие с госорганами, подготовка и прохождение проверок;

• мониторинг трендов индустрии, применение лучших практик в своем ресторане;

• планирование и реализация маркетинговой стратегии.

Для нас важны:

• опыт управляющего в успешном ресторанном проекте от 3- х лет;

• лидерская внутренняя позиция и умение брать ответственность за результат на себя;

• умеете анализировать данные и управлять цифрами;

• вы являетесь инициатором, а не просто исполнителем, умеете систематизировать и упорядочивать процессы;

• любите свою профессию и это чувствуется.

Мы предлагаем:

• стабильную, современную, продвинутую команду профессионалов;

• уровень дохода обсуждается индивидуально;

• внутреннее и внешнее обучение для вашего развития.

Если вы любите рестораны так же, как мы, и верите, что настоящее гостеприимство начинается с людей - мы точно в одной лодке, добро пожаловать нас встречу!