... Осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья. Проведение планирования и организации ветеринарных работ, определение оптимальных решений в нестандартных случаях. Контроль за качеством продукции... ...

... должен знать: технологию изготовления продукции предприятия; состав сырья, готового продукта , конструкцию изделий; методы проектирования технологических процессов, режимов производства; постановления, распоряжения, приказы, иные нормативные, руководящие... ...