... Техническое обслуживание технологического оборудования в соответствии с эксплуатационной документацией Выполнение технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья в соответствии с технологическими инструкциями... ...

... десертов; - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - поддержание чистоты и надлежащего... ...

... для соответствующего типа учреждения; - контроль за соблюдением норм питания; - составление отчетов о выполнении натуральных норм продуктов питания по основным веществам (квартальных, полугодовых, за девять месяцев, за год); - составление заявок объемов... ...