... Общие положения . Экономист относится к категории специалистов, подчиняется финансовому директору , назначается на должность и освобождается от неё приказом генерального директора . Требования к квалификации . Для работы экономистом нужно высшее... ...

... Организация и контроль работы персонала кухни; Контроль качества продуктов и готовых блюд; Использование технологических карт в приготовлении блюд; Ведение документации и отчетности; Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил... ...

... месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты , предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда... ...

... мясного сырья, мясной продукции. 3. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы меда, молока и молочных продуктов , растительных пищевых продуктов , яиц домашней птицы, яйцепродукции. 4. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы гидробионтов и пищевой... ...

... и в торговом зале Выкладывать товар на полки и менять ценники (разгружать машину не нужно) Отслеживать сроки годности продуктов Поддерживать порядок на рабочем месте... ...

... Подготовка (мытьё, чистка, нарезка) продуктов к приготовлению, помывка посуды... ...

... с чертежами и эскизами; разработка деталей моделей с учётом требований процесса литья и особенностей конечного продукта ; ремонт и обслуживание существующих моделей для обеспечения их работоспособности и долговечности; разметка и вычерчивание моделей... ...