Лаборант молочного цеха с полным обучением

Лаборант молочного цеха — ответственная позиция для дисциплинированных и аккуратных специалистов, готовых к сменной работе без предварительного опыта (образование: общее).

Что входит в обязанности:

• Участие в технологических процессах переработки молочного сырья строго по инструкциям, включая прием и сдачу материалов.
• Контроль входящего качества сырья и мониторинг объемов поступления в ходе производства.
• Настройка параметров качества продукции, оптимизация норм расхода сырья и выходных показателей.
• Технический надзор за ходом производства с фиксацией результатов в журналах (в том числе электронных).
• Правильное хранение готовой молочной продукции и исходного молока.
• Реализация готовой продукции населению через цех.
• Содержание помещений молочного цеха в постоянной чистоте.
• Контроль сохранности хозяйственного инвентаря, обеспечение его пополнения и восстановления.
• Поддержание чистоты и исправности средств индивидуальной защиты и технологического оборудования.