... тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную); наблюдение за режимом выпечки; подготовки пекарной камеры к выпечке; сушку сухарей в сушильных камерах и печах; выборку готовых изделий из печей и камер; укладывание листов в расстойные и пекарные... ...