Официант

Требования

Умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, аналитическое мышление

Обязанности

Проверить чистоту и готовность своей зоны обслуживания. Убедиться в наличии чистых приборов, посуды, салфеток и столового белья. Изучить текущее меню, акции и специальные предложения дня. Проверить работоспособность кассового терминала. Принять участие в предсменном брифинге команды. Встречает и приветствует гостей, размещает их за столиком. принимает, оформляет и уточняет заказы, передаёт их на кухню и в бар. Получает готовые блюда с кухни, напитки из бара и подаёт их гостям, соблюдая очерёдность подачи и правила сервировки. Формирует счёт, проверяет его на ошибки. Приносит счёт гостю, принимает оплату и выдаёт сдачу или чек. Благодарит за визит и провожает гостей. Убирает стол и готовит его к приёму следующих посетителей. Сервировка столов с учётом стандартов кафе. Конкретный перечень обязанностей закрепляется в должностной инструкции, которая разрабатывается с учётом требований профессионального стандарта