Сортировщик в производстве пищевой продукции

Требования

Желание работать и быстро обучаться. Работа требует внимательности, быстроты реакции и аккуратности. Сортировщик должен знать виды и сорта пищевой продукции, признаки некачественной продукции, правила санитарии и гигиены, а также устройство и правила эксплуатации сортировочного оборудования.

Обязанности

Визуальный осмотр сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на предмет соответствия стандартам. Удаление посторонних примесей, очистка от загрязнений, срезание повреждённых частей Распределение продукции по категориям (сортам, классам) в зависимости от качества: годная продукция направляется на следующий этап производства, на склад или в брак. Сортировка с применением сортировочных машин и вручную на конвейерах и передаточных механизмах. Подготовка инвентаря, тары, проверка транспортирующих механизмов перед началом работы. Загрузка сырья или продукции на движущиеся механизмы, регулирование их поступления, разравнивание слоя на конвейерах. Взвешивание отсортированной продукции, доведение до стандартного веса, укладка в тару с маркировкой (биркой сортировщика). Регулярная уборка рабочего места, дезинфекция инвентаря и оборудования. Возможность привлечения иностранных граждан.