Специалист по питанию

Требования

Умение взаимодействовать с классными руководителями, родителями, работниками пищеблока; навыки контроля (меню, порций, санитарного состояния), ведения документации (учёт льготного питания, ведомости контроля рационов), проведения просветительской работы.

Обязанности

- ежедневно подавать заявку на питание в соответствии с количеством присутствующих детей, с учетом информации от воспитателей об отсутствующих детях на следующий день; -не допускать необоснованной заявки на питание; -своевременно, по электронной почте или факсу подавать заявку, с последующей передачей оригинала уполномоченному представителю Исполнителю услуги заявку на питание воспитанников; - при изменении количества детей своевременно производить корректировку заявки (не позднее 12.00 часов рабочего дня, предшествующего дате оказания Услуги); - вести отчетную документацию в соответствии с контрактом (табеля учета количества детей по дням и группам, абонементную книжку, реестр талонов, и своевременно производить сверку Реестра талонов за отчетный месяц с корешками Абонементной книжки в соответствии с Порядком сдачи-приемки услуг; - ежедневно вести усиленный контроль за реализацией Типового рациона питания для организации питания детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет; - осуществлять контроль за ведением табеля питания детей, табеля питания работников образовательной организации; - производить проверку соответствия фактического присутствия воспитанников заявленным порциям, распределение излишне заказанных или недостающих рационов на уменьшение или увеличение выхода порций по весу, распределение порционных блюд (печенье, зефир и прочее) если детей вышло меньше на детей из группы резерва; - ежедневно организовывать полноценное сбалансированное питание детей в соответствии со списочным составом детей, утверждаемом ежемесячно.